Giovanni Mauri, préparateur physique et superviseur du projet de performance au PSG, côtoie Carlo Ancelotti depuis des années.
Ces années de travail ensemble ont permis aux deux hommes de se lier d’amitié. L’Italien revient pour le Parisien sur sa relation professionnelle et amicale avec le coach parisien mais aussi sur son rôle au PSG : « Le propriétaire ici a une vision à 360° pour le club. Cette saison, l’équipe réserve et les jeunes travaillent, par exemple, comme les professionnels. Les sept préparateurs physiques attachés aux pros et aux jeunes échangent beaucoup. Chaque semaine, on se voit pour pallier les défaillances et trouver des solutions[...] On est comme un vieux couple (avec Carlo Ancelotti, ndlr). On se connaît depuis seize ans. On se comprend sans se parler. Une confiance professionnelle s’est créée pendant toutes ces années. Mais aussi une amitié. Tous les jours passés avec Carlo, notre relation progresse. Nous avons la volonté de gagner chaque match. Je suis très curieux, on se ressemble. On aime la culture française, les cuisines française et italienne et les bons vins »