Parti à l'Olympique Lyonnais suite à l'arrivée de Serge Aurier au PSG, Christophe Jallet garde néanmoins un très bon souvenir de son passage à Paris où il a tout vécu, la galère et les titres.
« Ça fait partie de l’évolution. Paris voulait recruter, on n’allait pas rester à trois au poste! J’arrivais au bout et j’étais un peu dans le flou au PSG, alors que Lyon s’était positionné dès la fin de saison, explique Jallet dans France Football. On ne m’a pas demandé de partir. Tout le monde est resté pro dans cette histoire ».
L'ancien latéral parisien confirme qu'il n'a aucun regret même s'il a moins joué ces deux dernières saisons. « Je n’ai pas perdu mon temps! J’ai fait partie de l’effectif d’un des plus grands clubs européens. C’est comme être à Manchester City, au Real Madrid, des grands noms. C’est juste se dire: Waouh! j’ai eu de la chance. Je suis toujours resté sur terre, même si, par moments, ça m’a fait rêver. »